Esto es la guerra

En esta aventura, las alegrías y las penas vienen de la mano.

Si hace unos días estaba emocionado por la parición del primer tomate del huerto, ahora estoy inmerso en plena ofensiva contra una plaga que me ha aparecido; la temida mosca blanca. Unos insectos del orden hemípteros que se desarrollan por huevos, ¡que manda cojones!

Son pequeñas moscas blancas de 3 milímetros que, al igual que pulgones y cochinillas, clavan un pico en las hojas y chupan la savia. Les favorecen las temperaturas altas y el ambiente húmedo, por eso se da más en verano. Claramente en mi balcón en esta época, tienen las mejores condiciones por eso han comenzado su ofensiva precisamente ahora. Pero la cosa no acaba ahí, si no detengo este ataque acabaran recubriendo las tomateras con una sustancia pegajosa y brillante que es la melaza que excretan los propios insectos. Además sobre esta melaza se asienta el hongo llamado negrilla. La llevo clara…

Pero esto es la guerra, y no me voy a quedar de brazos cruzados. Por la red he encontrado un mejunje que parece podría resultar, aunque no sé si dispongo de todos los medios. Utilizando una cabeza de ajo y cinco gramos de orégano que se molerán por separado en sendos envases. Se dejan macerar durante tres días. Se cuela, se mezclan ambos productos en la mochila de sulfatar y se completa de agua. Yo mochila de sulfatar no tengo pero me apañaré.

Por ahora estoy utilizando esa mezcla con tan solo un día de maceración, mientras en otros recipientes tengo el preparado que lleva ya su segundo día de maceración. Hay también unas tiras adhesivas, que al parecer se colocan en la planta que atraen a los bichos que se quedan pegados. No he encontrado estas tiras, pero estoy en ello.

Desde aquí, mi más sincero reconocimiento a los baserritarras que se dedican a este menester como su medio de vida. Yo por ahora sigo en pie de guerra, pero ya empiezo a no sentir las piernas… Coronel Triumaaaaaan!!!!

El primer tomate

Siempre esa primera vez de algo, tiene su aquel.

Hoy tengo el placer de presentar en público mi primer conato de tomate. Lo encontré ayer y me dio un vuelco el corazón… Sera un pájaro, será un avión… Es supertomato!!! Ahí está, vede pequeño, apenas ocupa la yema del dedo, pero ya apunta maneras, se ve que tiene forma de tomate, no como con la lechuga, este parece que me ha salido estándar.

Ya os enseñé que las tomateras tenían vida propia, están desbocadas, sobre todo la más grande, que por cierto, no es la que ha alumbrado este tomatillo. Voy a tener que replantearme mi política de tutoración con morunos. Porque para esta tomatera no me está funcionando. Esta como echada para adelante, que está bien que tenga iniciativa, pero es que mi balcón tiene sus límites, y no parece importarle. Además como a unos 20 cm de altura, hace un quiebro y se sale todavía más hacia el abismo de la jardinera. 

Si que podría ser que fuera algo egoísta, porque con lo que ha crecido hace sombra al resto de hortalizas de su alrededor. En este caso, las zanahorias se me están quedando mustias. En teoría debería de ser ya momento de recolectar, pero he escarbado un poco y no aparece nada que tenga forma de zanahoria y los hierbajos que salían antes, lozanos y verdes, verdes, ahora están apagados, la mitad han desaparecido y los que quedan están mustios. No sé si saldrán adelante. Hoy he cambiado la orientación de la jardinera para que les de él solecillo.

Los tomates han florecido

La esperanza es un árbol en flor que se balancea dulcemente al soplo de las ilusiones.

Estamos ilusionados porque pinta bien esta fase del huerto. La fase en la que florecen las plantas, previo paso a que los frutos comiencen a crecer y crecer y… zas… Al plato!! O eso esperamos…

Por ahora, como veis la tomatera más grande esta por los 70cm de altura y ya tengo como una docena de flores entre las tres tomateras. No todas las flores producen frutos, según he leído, pero sí que es el paso previo para ello. Deben secarse y cuando la flor caiga quedara el fruto. Vamos que la cosa funciona como con el limonero. Aunque espero que no me pase como con este que los pájaros me atacaron. Si tengo que poner la malla también en estas macetas, voy a tener que blindar todo el balcón.

La verdad es que conforme van creciendo las plantas nuestro balconcito se hace más txiki. Tampoco es que fuera el balcón de nuestra vida, pero ahora ya está copado por este pequeño huerto que comencé en Abril. Una experiencia que recomiendo. Tampoco es que sea necesario invertir mucho tiempo en él y es muy ilusionante.

Rico, rico y con fundamento

Os propongo una cena directa de la huerta al plato.

El perejil y el cilantro hay que ir recolectándolo para que siga saliendo, sino se queda mustio y muere. El otro día, había ya un buen plantel de estas dos especias que recolecte con esmero. Me quedo un suculento ramillete con el que preparamos una cena que nos encanta; una fajita con estas dos especies y queso rallado. Una cena ligera y muy nutritiva… Además de sabrosa.

En este menester, Yosu es la experta que deshoja las dos especias la mete en la batidora con un chorro de aceite hasta que se hace una masa ni muy liquida ni muy espesa, sazonada al punto. Se pone la fajita en la satén caliente y untada en aceite. Sobre la fajita se echa la mezcla de especias y sobre ella, el queso rallado. Se deja que se derrita se cierra la fajita y lista para comer.

Una cena, rica, rica y con fundamento ;-)